美萍咖啡廳管理系統(tǒng)是一款專業(yè)的咖啡廳管理軟件，適用西餐廳管理，咖啡廳日常管理，連鎖咖啡店管理等場合，系統(tǒng)界面簡潔優(yōu)美，操作直觀簡單，集合了前臺收費(fèi)系統(tǒng)，員工管理系統(tǒng)，會員管理系統(tǒng)等強(qiáng)大功能為一身，提高咖啡廳經(jīng)營水平。
美萍咖啡廳管理系統(tǒng)功能介紹
1、臺位管理，快速開單，餐臺狀態(tài)管理，快捷工具條管理
2、消費(fèi)點(diǎn)單管理，可隨時修改變更
3、收銀結(jié)賬管理，支持聯(lián)合結(jié)賬，支持多種支付以及免單和欠單
4、前臺及后廚小票打印，可打印后廚單、催菜單、退菜單、預(yù)結(jié)單、結(jié)賬單
5、預(yù)訂管理
6、會員的分級管理，支持折扣會員和儲值會員
7、會員卡支持磁卡、IC卡、條碼卡、ID卡
8、服務(wù)生提成管理
9、強(qiáng)大的商品管理功能
10、有強(qiáng)大財務(wù)管理模塊
11、吧臺業(yè)務(wù)模塊
12、支持房間計費(fèi)封頂，支持普通節(jié)日、特殊節(jié)日等特殊形式計費(fèi)
13、支持計費(fèi)商品
14、支持積分兌換商品
15、支持PDA無線點(diǎn)菜功能
16、強(qiáng)大的后廚打印功能
17、最低消費(fèi)功能
18、支持分倉庫、分部門進(jìn)行管理（適用于網(wǎng)絡(luò)版）
19、支持套餐以及含有成分的特殊商品
20、綜合的營業(yè)統(tǒng)計查詢
美萍咖啡廳管理系統(tǒng)使用方法
房間項目：房間項目也可以理解為房間的種類（例如可分為豪華房間、普通房間等）。具體到某個房間類型都有其相對應(yīng)的餐臺，而每個餐臺就具體到某一來店登記的賓客，一般把餐臺提供給一個客人后，在當(dāng)前客人未退出占用狀態(tài)前暫時無法提供給另一個客人消費(fèi)。此項目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置，在賓客開單時使用。
商品項目：是店方提供給賓客的并收取一定費(fèi)用的項目（例如：服務(wù)項目、酒水、香煙等）。
此項目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置，在為賓客增加消費(fèi)時使用。
計費(fèi)設(shè)置：計費(fèi)設(shè)置主要是提供計算收取在店賓客消費(fèi)費(fèi)用的方法。主要包括：（1）全場打折設(shè)置：如果啟用了全場打折（會員打折比率將失效），那么在賓客結(jié)賬時將根據(jù)設(shè)置好的打折比率進(jìn)行打折優(yōu)惠；（2）房間計費(fèi)類型：可為不同的房間類型提供不同的計算房間費(fèi)用的方法，此設(shè)置作用于房間項目，在設(shè)置房間項目時如果選擇某一房間計費(fèi)類型那么系統(tǒng)將根據(jù)此房間計費(fèi)類型中的計費(fèi)方法自動計算房間費(fèi)用（前提是已設(shè)置好了相應(yīng)的房間計費(fèi)類型）。此項目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置。(3)節(jié)假日計費(fèi)，可以為普通節(jié)假日和特殊節(jié)假日，可以滿足不同時間不同時段按不同的費(fèi)率計算房費(fèi)。
服務(wù)生設(shè)置：服務(wù)生是指能為賓客提供服務(wù)的本店員工，在此設(shè)置中可增加、修改、刪除服務(wù)生信息，還可為每個服務(wù)生設(shè)置相應(yīng)的服務(wù)生等級（例如：高級技師、中級技師、普通技師等）。有了服務(wù)生等級可在商品項目中為每種服務(wù)項目所對應(yīng)的服務(wù)生等級設(shè)置相應(yīng)的提成金額（如果有此需求），此項設(shè)置可為賓客提供服務(wù)的服務(wù)生自動計算提成金額。
會員設(shè)置：會員是本店的VIP客戶、簽單客戶、團(tuán)會客戶、合約客戶、其他客戶的統(tǒng)稱�？稍O(shè)置會員等級（例如：高級會員、中級會員、普通會員等）還可為每種會員等級設(shè)置打折比例。
操作員設(shè)置：操作員是指使用本系統(tǒng)的本店員工，管理員可為其分配相應(yīng)的操作權(quán)限。
打印設(shè)置：打印設(shè)置可控制在賓客結(jié)賬時是否為賓客打印結(jié)賬清單及控制票據(jù)的打印格式。
數(shù)據(jù)管理：包括初始化數(shù)據(jù)、自動備份數(shù)據(jù)、日結(jié)的設(shè)置。
來賓登記→顧客開單：每個客戶發(fā)生消費(fèi)前必須進(jìn)行登記（建立客戶帳），給客戶安排一個房間（餐臺）等房間項目，房間項目必須是在“系統(tǒng)設(shè)置”模塊中的“房間項目”中已經(jīng)設(shè)置，系統(tǒng)只能對已設(shè)置的房間項目（餐臺）進(jìn)行登記。
來客登記→更換餐臺：假如因為店內(nèi)原因或客人要求，造成客人當(dāng)前占用的項目必須終止提供，但客人的消費(fèi)并未終結(jié)，為此，可以通過更換餐臺來將客人資料及消費(fèi)信息在不進(jìn)行結(jié)帳操作的情況下轉(zhuǎn)到另一新項目下。例如：換房間（餐臺）。
項目狀態(tài)：房間項目（餐臺）的當(dāng)前使用狀態(tài)。例如：可供、占用、停用、預(yù)定等狀態(tài)。
點(diǎn)單消費(fèi)→增加消費(fèi)：客人在消費(fèi)過程中所消費(fèi)的所有項目均要進(jìn)行入帳處理，以便在客人離店時自動計算消費(fèi)額。客人的消費(fèi)明細(xì)便是在此入帳。
收銀結(jié)賬→賓客結(jié)帳：終結(jié)客戶當(dāng)前的消費(fèi)活動，并進(jìn)行收款及自動還原房間項目（餐臺）的占用狀態(tài)為可供狀態(tài)。
商品打折和分類打折：
在商品項目設(shè)置中有兩個屬性 “最低折扣”和“固定折扣”，這里給大家詳細(xì)解釋 一下，比如啤酒這個商品我們設(shè)置 “最低折扣”為8折，那么不同人消費(fèi)這個啤酒 折扣會有所不同，比如現(xiàn)在全場打9折，那么普通顧客消費(fèi)啤酒就打9折。高級會員打折屬性是7折，那么當(dāng)他消費(fèi)這啤酒時，7折小于最低折扣8折扣，那么還按照8折來走。
固定折扣缺省都是0，如果設(shè)置的有折扣，比如設(shè)置為6折，那么不管什么顧客消費(fèi)這個商品都按照6折來消費(fèi)，這個屬性比較適合做特價商品。
快捷鍵
用來快速完成某件工作的按鍵
主界面中：
F1： 彈出軟件幫助
F3： 定位到快速通道欄，可以直接輸入餐臺號碼來選定某個餐臺，這里可以只輸入某個餐臺的部分信息即可。比如T007
號餐臺，可以輸入T007，也可以輸入007，或者直接輸入07都可以定位。
F4：開單
F5：結(jié)帳
F8，INS，Enter：增加消費(fèi)
小鍵盤區(qū)：
"+" :打開增加消費(fèi)窗口，在增加消費(fèi)窗口中用來切換到輸入數(shù)量的輸入框。
"-" :主界面中是對當(dāng)前選定餐臺進(jìn)行結(jié)帳，增加消費(fèi)窗口中是關(guān)閉增加消費(fèi)的窗口。
"/" :主界面中是打開合并帳單功能
其他界面中的快捷鍵可以直接看界面中的提示。
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