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螃蟹什么時候吃最好

真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節(jié)是11月，9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。陽澄湖大閘蟹比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚，但是陽澄湖的陽澄湖大閘蟹鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。

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