美食百科app是一款美食養(yǎng)生食譜軟件，這里匯聚了各種食材知識(shí)，并為用戶推薦了各種食譜，幫助你成為大廚！

軟件介紹

一款為用戶介紹各地名吃，食療養(yǎng)生，居家常識(shí)，美食典故，美食百科問答，各種食材的烹飪方法，各種食材的禁忌小常識(shí)，小小的消息，大大的能量！美食百科會(huì)收集各種美食，讓您的生活變成美味！

軟件特色

1、食療

2、名吃

3、居家

4、典故

5、問答

6、百科

7、食材

8、禁忌

中國傳統(tǒng)膳食的優(yōu)勢(shì)

中國傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)有四大優(yōu)勢(shì)。第一是主副食分明，傳統(tǒng)膳食非常注重谷物的健康作用。第二是關(guān)注新鮮蔬菜的健康作用。中國傳統(tǒng)膳食新鮮蔬菜來源廣泛，食用量大，“食不可無綠”已經(jīng)成為中國傳統(tǒng)飲食的金科玉律。中國居民每個(gè)人一天大約要吃500克新鮮蔬菜，德國只有80克，英國是83克，荷蘭大約100克，美國l02克～103克，法國120克。第三是強(qiáng)調(diào)“可一日無肉，不可一日無豆”;“青菜豆腐保平安”的膳食原則，第四，我們的傳統(tǒng)膳食堅(jiān)持了低溫烹飪的方法，如主食饅頭、米飯、面條、餃子、粥等烹制都在水環(huán)境中進(jìn)行，采用100C左右的溫度加熱，比烘烤的溫度要低得多，爆炒菜肴也是短時(shí)間完成，這種烹調(diào)方式不僅有益于保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分不受損失，也滿足了菜肴表面殺菌的需要，同時(shí)也減少了油脂的氧化。