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食品安全助手app v3.0.11 智慧免費(fèi)版

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學(xué)校食品安全的重要性 

1.食品安全在學(xué)校教育中具有不可替代的重要地位

我國(guó)有4億多青少年兒童，他們是中華民族的希望，他們的健康成長(zhǎng)關(guān)系到家庭幸福、民族興旺和國(guó)家發(fā)展。

而我國(guó)當(dāng)前存在的食品安全問題直接影響到廣大青少年兒童的健康成長(zhǎng)和生命安全，影響到社會(huì)的穩(wěn)定和諧，影響到國(guó)家和政府的形象，影響到千家萬戶的幸福美滿。

青少年兒童普遍存在食品消費(fèi)心理急切、辨別能力弱的現(xiàn)象，社會(huì)又缺少專門針對(duì)青少年兒童食品安全的教育、宣傳以及相應(yīng)的保障手段，致使我國(guó)青少年兒童在食品安全及營(yíng)養(yǎng)失衡等方面的問題比較突出。

通過在學(xué)校教育中實(shí)施 “食品安全教育”，普及食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提倡膳食平衡，增強(qiáng)青少年兒童及家長(zhǎng)選擇食品、辨別食品質(zhì)量的能力，已是當(dāng)務(wù)之急，也是學(xué)校教育中的重要舉措。

2.在學(xué)校教育中應(yīng)加強(qiáng)食品安全教育

(1)食品安全現(xiàn)狀。目前食品安全狀況并不令人樂觀：劇毒農(nóng)藥、獸藥的大量使用;添加劑的誤用、濫用;各種工業(yè)、環(huán)境污染物的存在;有害元素、微生物和各種病原體的污染;有害生物和疫病多次發(fā)現(xiàn);生物技術(shù)和食品新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用帶來的可能的負(fù)面效應(yīng);周邊國(guó)家疫情的頻繁發(fā)生;國(guó)內(nèi)外人口流動(dòng)的增加，新疾病的出現(xiàn)和原已消滅的重大疫病的死灰復(fù)燃等。近年在市場(chǎng)上曾發(fā)現(xiàn)食物加吊白塊、雞鴨飼喂激素、面粉加增白劑、海鮮用甲醛浸泡等，還有在水果上噴施催熟劑、膨大劑，在蔬菜上噴施劇毒農(nóng)藥等案例。

(2)食品安全問題。食品安全問題似有愈演愈烈之勢(shì)，概括起來，有如下三個(gè)特點(diǎn)。

一是問題食品的涉及面越來越廣。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品，擴(kuò)展到水果、酒類、南北干貨類、奶制品、炒貨食品等，呈立體式、全方位態(tài)勢(shì)。

二是問題食品的危害程度越來越深，已從食

品外部的衛(wèi)生危害走向了食品內(nèi)部的安全危害。過去只注意食品細(xì)菌總數(shù)，現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥、化學(xué)品殘留。

三是制毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽，從食品外部的走向內(nèi)部的、從物理的走向化學(xué)的。從曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門。正是不怕你做不到，就怕你想不到。

因此，在學(xué)校教育中滲透食品安全教育尤為重要。

3.在學(xué)校教育中加強(qiáng)食品安全教育的作用。

學(xué)生是祖國(guó)的未來，學(xué)生的健康牽動(dòng)著千萬個(gè)家庭的心，學(xué)校一旦發(fā)生食品安全問題往往影響到一個(gè)大群體，輕者影響學(xué)生學(xué)習(xí)，重者影響社會(huì)的穩(wěn)定性。

同時(shí)發(fā)生食品安全問題也影響學(xué)校的正常學(xué)習(xí)和工作秩序，使學(xué)校聲譽(yù)下降。因此，保障學(xué)生的身體健康是學(xué)校義不容辭的責(zé)任和義務(wù)，要想把這項(xiàng)工作做好，要求我們掌握必要的食品安全教育知識(shí)。

如何挑選到的食品安全衛(wèi)生（一些小技巧）

1.我們買一些食品首先要選擇大型的超市，最好是連鎖性的，因?yàn)榇笮偷某�市首先他自己為了發(fā)展肯定有自己嚴(yán)格的管理制度和監(jiān)督機(jī)制，一般都能保證食品的安全和衛(wèi)生。

2.接著看食品是不是有無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，有無綠色食品標(biāo)志。

3.再看食品保質(zhì)期，告訴大家一個(gè)小技巧，商場(chǎng)超市擺放食品的方法一般為了先賣出快要到期的，都是把日期靠前的擺在外面，我們選擇時(shí)靠里面的食品一般是最新的，一定要記住吆

4.再仔細(xì)看看食品的營(yíng)養(yǎng)成分和材料，相似的盡量選擇添加劑少的，生產(chǎn)廠家正規(guī)的（正規(guī)的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)廠址，電話，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，現(xiàn)在的很多帶二維碼可以掃出具體信息的）

5.帶真空包裝的食品注意有沒有包裝是否破損，是否漏氣，一定要仔細(xì)檢查。散裝食品要注意有沒用防護(hù)措施，防蚊蠅防隨便品嘗。

6.購(gòu)買后一定要拿好購(gòu)物小票，這可是有了問題很重要的證據(jù)。