加強(qiáng)食品監(jiān)管安全從這里開始，湖北陽光餐飲app是一款移動(dòng)餐飲檢測(cè)平臺(tái)，上面衛(wèi)生健康管理是十分嚴(yán)格的，嚴(yán)格把控食品質(zhì)量關(guān)卡。

湖北陽光餐飲app介紹

“湖北陽光餐飲”陽光餐飲解決方案從三方（消費(fèi)者、餐飲單位、監(jiān)管單位）的視角設(shè)計(jì)，既讓消費(fèi)者利用手機(jī)APP就可以看到餐飲單位的后廚實(shí)時(shí)視頻、安全資質(zhì)、消費(fèi)評(píng)論；又讓餐飲單位實(shí)現(xiàn)陽光餐飲的成本低，不折騰，不影響營業(yè)；還讓監(jiān)管單位擴(kuò)展到巡檢、執(zhí)法、溯源等監(jiān)管業(yè)務(wù)，形成陽光餐飲、執(zhí)法監(jiān)管一體化的智慧城市大數(shù)據(jù)平臺(tái)。

湖北陽光餐飲app特點(diǎn)

自助點(diǎn)餐模式推薦的很全面，提升你的客服服務(wù)效率;

有什么文字可以咨詢服務(wù)員，不用服務(wù)員一直在你的身旁等候;

下單起來比較輕松，個(gè)性化的預(yù)定方案以及業(yè)務(wù)信息推薦都很全面。

湖北陽光餐飲app功能

明廚亮灶

食品安全看得見

地圖模式

隨時(shí)隨地觀看

智慧食安

陽光公開，社會(huì)共治

云存儲(chǔ)

云端加密，視頻不怕丟

“陽光餐飲”讓廚房陽光透明

近年來，市市場(chǎng)監(jiān)管局加快推進(jìn)我市食品安全監(jiān)管信息化建設(shè)，以打造看得見的食品安全為目的，大力推廣“陽光餐飲+智慧監(jiān)管”工程建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校和餐飲企業(yè)后廚從閑人免進(jìn)到陽光透明的轉(zhuǎn)變。

城區(qū)學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)“陽光餐飲”全覆蓋

日前，記者走進(jìn)市七幼廚房，發(fā)現(xiàn)墻上張貼著各項(xiàng)食品安全制度和員工健康證。操作間里干凈無異味，著裝整潔的工作人員正忙著為孩子們準(zhǔn)備豐盛的午飯。眼前的這一切，都被現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控?cái)z像頭“盡收眼底”。

“通過監(jiān)控?cái)z像頭，讓廚房變得透明化。無論是食品加工制作，還是餐具清洗消毒，學(xué)生家長都可通過手機(jī)看得清清楚楚�！笔衅哂赘眻@長胡蓉說。為全面提升食品安全監(jiān)管水平，該園于2019年3月啟動(dòng)實(shí)施“陽光餐飲+智慧監(jiān)管”工程，通過廚房內(nèi)的監(jiān)控?cái)z像頭，督促食堂從業(yè)人員自覺規(guī)范操作，讓“后廚”成為透明的“陽光餐飲”。

為保障幼兒飲食安全，市七幼制定了從原材料采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)藏，到食品加工、制作、入口等各項(xiàng)食堂管理規(guī)章制度。同時(shí)，每月開展家長品餐和半日開放活動(dòng)等，引導(dǎo)家長參與幼兒園食品安全監(jiān)督。

據(jù)了解，2018年，我市率先在榆陽區(qū)推廣“陽光餐飲+智慧監(jiān)管”模式，著力構(gòu)建消費(fèi)者看得見、可監(jiān)督的廚房，家長可通過手機(jī)實(shí)時(shí)查看學(xué)校廚房內(nèi)的視頻。目前，我市共有263所學(xué)校啟動(dòng)實(shí)施了“陽光餐飲+智慧監(jiān)管”工程，城區(qū)規(guī)模較大的學(xué)校食堂覆蓋率達(dá)100%。

“陽光餐飲+智慧監(jiān)管”讓消費(fèi)者看得見、可監(jiān)督

4月15日下午，在位于城區(qū)長樂路的一家酒店餐廳內(nèi)，前來就餐的市民正站在玻璃明檔前看著廚師如何處理食材，有的則通過手機(jī)App了解企業(yè)食品安全信息公示等情況�！澳芸吹礁蓛粜l(wèi)生的后廚環(huán)境，這樣吃飯時(shí)才感到踏實(shí)�！笔忻窭钆�士說。

據(jù)了解，該酒店是我市最早一批入駐“陽光餐飲+智慧監(jiān)管”平臺(tái)的餐飲企業(yè)。該酒店餐飲總監(jiān)曹化濤說，2019年，酒店主動(dòng)對(duì)接入駐“陽光餐飲”平臺(tái)。通過這一平臺(tái)，消費(fèi)者能隨時(shí)了解酒店證照公示情況、餐飲從業(yè)人員健康狀況、食材來源等食品安全信息，特別是平臺(tái)上的“直通負(fù)責(zé)人”和“一鍵投訴”等功能，讓餐飲企業(yè)能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，真正讓消費(fèi)者吃得放心、安全、滿意。

據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹，實(shí)施“陽光餐飲+智慧監(jiān)管”工程，是我市規(guī)范餐飲行業(yè)食品安全的一項(xiàng)創(chuàng)新舉措。通過將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)系統(tǒng)引入餐飲食品安全治理環(huán)節(jié)，變傳統(tǒng)的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管為智慧監(jiān)管，鼓勵(lì)消費(fèi)者通過實(shí)時(shí)監(jiān)控發(fā)現(xiàn)問題，監(jiān)督企業(yè)誠信經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)行政監(jiān)管、企業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督三方聯(lián)動(dòng)，全面提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市已有821家大型餐飲企業(yè)入駐“陽光餐飲+智慧監(jiān)管”平臺(tái)。

“下一步，我們將加快推進(jìn)‘陽光餐飲+智慧監(jiān)管’工程建設(shè)，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)支持更多的縣市區(qū)積極實(shí)施、增加布點(diǎn)，鼓勵(lì)引導(dǎo)更多的企業(yè)主動(dòng)參與，通過‘互聯(lián)網(wǎng)+餐飲服務(wù)單位+市場(chǎng)監(jiān)管部門+社會(huì)公眾’的模式，倒逼餐飲單位提升服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建食品安全屏障，全力保障人民群眾舌尖上的安全�！痹撠�(fù)責(zé)人表示。