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銀鵬云品APP特點(diǎn)

選料廣，風(fēng)味多，以烹制山珍、水鮮見長(zhǎng)。其口味特點(diǎn)是鮮嫩、清香回甜，酸辣適中，偏酸辣微麻，講究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生，點(diǎn)綴得當(dāng)，造型逼真。

較有特色的是三七汽鍋雞，蟲草汽鍋雞。汽鍋雞是云南獨(dú)有的高級(jí)風(fēng)味菜，它的烹制方法特殊，雞肉細(xì)嫩、湯汁鮮美、原汁原味、富于營(yíng)養(yǎng)，在國(guó)內(nèi)外均享盛譽(yù)。早在清代乾隆年間，汽鍋雞就在滇南地區(qū)民間流傳，跑今已有200來年。滇南地區(qū)建水縣所產(chǎn)陶器歷史悠久，式樣古樸、特殊。當(dāng)?shù)厝藯顬r利用建水陶，獨(dú)出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸鍋，名曰：“汽鍋”。烹飪時(shí)在汽鍋下放一盛滿水的湯鍋，然后把雞塊放入汽鍋內(nèi)，純由蒸汽將雞蒸熟。此菜湯汁為蒸汽凝成，保持了原汗原味，肉嫩香，湯清鮮，深得食者贊譽(yù)。此后汽鍋雞名傳中外，膾炙人口。后來人們又在汽鍋雞中配加云南特產(chǎn)的名貴藥材“三七”、“蟲草”、“天麻”等，使雞湯更加味美鮮甜，既增加了營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療作用，又別具風(fēng)味，發(fā)揮了汽鍋雞營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)強(qiáng)身的優(yōu)點(diǎn)。此后，三七汽鍋雞、蟲草汽鍋雞、天麻汽鍋雞漸成為云南高級(jí)獨(dú)特的風(fēng)味滋補(bǔ)名菜。

還有過橋米線，以用料考究，制作精細(xì)，吃法特殊，營(yíng)養(yǎng)豐富而深受群眾喜愛。主要以湯、肉片、米線、和佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制，以清澈透亮為佳；肉片用雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚、火腿、魷魚等切成薄片，擺入碟內(nèi)；米則則以細(xì)白、有韌性者為好；佐料用豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜、白菜心等用沸用略燙，切為四厘米的長(zhǎng)段；再加上蔥花、豆芽、豆腐皮、玉蘭片等。吃時(shí)用高深的瓷大碗一只，放入味精、胡椒面、熟雞油、然后將滾開的雞、肉湯舀入碗內(nèi)，湯燙油厚，碗中不冒一絲熱氣，湯端上桌后，切忌急著品嘗，以防被湯燙傷嘴唇和舌尖，先將各種肉片氽入湯中，輕輕攪動(dòng)就可燙熟；再將米線放入湯內(nèi)；然后放入入各種蔬菜和香菜，再根據(jù)各人愛好，加入辣椒油、芝麻油、精鹽等佐料便可食用。碗中紅、白、黃、綠各種佐料、食物交相輝映，滋味鮮美，使人胃口大開云南風(fēng)味蕎絲，金錢云腿，椰香泡椒煎牛柳，紅燒雞棕菌，芫爆松茸菌，傣味香茅草烤魚，怒江金沙大蝦，高黎貢山燴雙寶，大理夾沙乳扇，滇味涼米線，云南春卷等。

銀鵬云品APP特色

1人文景觀特色

良好的自然生態(tài)環(huán)境蘊(yùn)藏著豐厚的多族群人文景觀:比如西山龍門、大觀樓長(zhǎng)聯(lián)、筇竹寺等。

2民族特色

云南的民族多，慶節(jié)也多。有大家熟知的傣族“潑水節(jié)”、彝族“火把節(jié)”、壯族的“三月三”、納西族“三朵花”已成為云南民族旅游的一張鮮明的旅游名片！

3自然景觀

云南是中國(guó)唯一一個(gè)既有高原且又有熱帶雨林的省份，其錯(cuò)綜復(fù)雜的地形地貌，為云南自然景觀錦上添花！ 有名的景色有：玉龍雪山、洱海、石林等。

4滇劇　

滇劇作為云南的戲曲劇種文化之一。云南滇劇的表演吸收了徽，漢，以及秦腔等等的劇種，從而形成一種地方特色戲劇。

5云南美食

云南是一個(gè)擁有民族、和自然景觀的省份，美食自然是很豐富的！ 著名的美食有：過橋米線，麗江粑粑，餌塊，汽鍋雞，宣威火腿等。

6文化特色

優(yōu)美的環(huán)境和古老的歷史造就了云南文化。這里是人類的發(fā)祥地之一，百萬(wàn)年前的舊石器時(shí)代的30多個(gè)遺址是云南文化的見證。

銀鵬云品APP優(yōu)勢(shì)

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