開食元藝是一款很好用的美食制作綜合服務(wù)app。這里包含了最全的美食菜譜，是您廚房的最佳幫手。能夠幫助廚房小白快速掌握做飯技巧，還有詳細(xì)的圖文講解和視頻教程，需要的朋友可以來(lái)看看！

開食元藝手機(jī)版介紹

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開食元藝手機(jī)版優(yōu)勢(shì)

1、菜譜的種類還是非常齊全的，各大菜系全覆蓋；

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3、整個(gè)菜單全部都是免費(fèi)為大家提供的，大家根據(jù)自己的實(shí)際需求來(lái)選擇使用。

開食元藝手機(jī)版特色

1、無(wú)論是早餐，午餐，晚餐等全部都可以找到，大量的食譜都可以了解；

2、超級(jí)多的創(chuàng)新菜都可以看見，很多地方特色菜都可以學(xué)習(xí)，選擇多多；

3、每一個(gè)菜品的用時(shí)時(shí)間全部都會(huì)寫出來(lái)，還會(huì)有各種不同的菜譜搭配。

美食制作食譜

糖醋瓦塊魚的制作方法

主料輔料鮮黃花魚1尾 300克 紹酒  15克 芝麻油  10克 冬筍    15克 醬油  15克 鮮蘑  15克 味精  1.5克 豌豆 15克 精鹽  10克 濕淀粉   100克蔥    10克 白糖  100克 姜    10克 醋    50克 蒜   10克

烹制方法

1.將黃花魚去頭、尾、鱗和內(nèi)臟，洗滌干凈，斜片成瓦塊形，用精鹽、紹酒腌制一會(huì)兒，用淀粉調(diào)糊將魚肉漿拌均勻。冬筍、鮮蘑切丁。蔥切丁。姜切末。蒜搗成泥。

2.用糖、醋、紹酒、醬油、濕淀粉兌好糖醋汁鹵；

3.用大勺加寬油，燒至六成熟時(shí)，將魚塊放入油內(nèi)，炸成外皮略硬撈出，待油回到七成熱時(shí)，再把魚塊放回油內(nèi)、炸成金黃色，外酥里嫩時(shí)，倒入漏勺，控去油，碼在盤中。

4.勺內(nèi)留少許底油，把蔥、姜放入勺內(nèi)煸炒，隨即把兌好的糖醋汁倒入勺內(nèi)炒稠，淋入芝麻油即成。