食品安全問題非常重要，我們一定要將食品安全問題重視起來，尤其是冷鏈食品的安全問題，本站帶來了冷鏈食品追溯系統(tǒng)app，可以幫助用戶查詢食品的來源。

冷鏈食品安全追溯app介紹

本軟件可提供以預包裝食品為主的食品安全與追溯信息的查詢，為消費者提供參考與指引。食品安全追溯為深圳市民生工程重點項目。截至2018年8月，已有超3200家大型商超和門店以及超3400家供應商加入食品安全追溯，囊括20萬多條食品信息。該項目有效地在食品流通領域建立了完善的外部追溯體系，為執(zhí)法監(jiān)管人員、企業(yè)用戶提供了有效的參考信息，為消費者購買食品提供保障。

冷鏈食品安全追溯app使用方法

1、打開軟件，點擊掃一掃；

2、掃描食品上的二維碼，獲取食品信息；

3、可查詢食品的各種報告單。

食品安全的重要性

隨著社會物質財富的日益豐富，科學技術的不斷進步，生活水平的逐步提高，消費者對食品的生產(chǎn)、加工、貯運、銷售整個過程表現(xiàn)出了空前的興趣，不斷要求政府和食品制造商在食品質量、食品安全、消費者保護方面承擔更多的責任。在當前全球食品貿(mào)易量日益劇增的形勢下，無論是進口國還是出口國，都有責任強化本國的食品管理體系，履行基于風險分析的食品管理策略。多數(shù)國家的政治家和科學家認為有效的食品管理體系是確保本國消費者健康和安全的基礎。 

進入新世紀以來，食品安全問題引發(fā)的社會、政治和貿(mào)易問題時有發(fā)生，世界各國的食品安全管理法規(guī)、機構、監(jiān)管、信息、教育正在急劇變化，及時了解和掌握各國在食品安全管理方面的動向及相關研究成果，選擇適合中國國情的食品安全管理體系，體現(xiàn)以人為本，實現(xiàn)經(jīng)濟和社會全面協(xié)調發(fā)展的科學發(fā)展觀，是中國食品安全管理面臨的主要挑戰(zhàn)。本文介紹了國際組織、政府和非政府組織在國家食品安全管理體系建設方面的原則、實踐和經(jīng)驗，供有關管理人員、專家和學者參考。

相關資訊

“大連市冷鏈食品安全追溯系統(tǒng)”全面上線運行，通過智慧化監(jiān)管手段，快速實現(xiàn)“食品產(chǎn)地-加工場所-流通渠道-消費者”的全鏈條追溯體系，做到來源可查，去向可追，持續(xù)加強進口冷鏈食品在國內市場的新冠肺炎疫情風險防控。

全球新冠肺炎疫情傳播呈現(xiàn)出“從物到人”和“從人到人”并存的特征，進口冷鏈食品核酸陽性檢出率明顯增高，波及省份增多。大連市市場監(jiān)管部門在全面做好常態(tài)化疫情防控和食品安全監(jiān)管，及時開展市場風險排查，防范冷鏈食品新冠病毒污染風險的同時，組織研發(fā)了“大連市冷鏈食品安全追溯系統(tǒng)”，提升排查處置效率，為疫情防控爭取主動。

該系統(tǒng)上線后，可初步實現(xiàn)全市冷鏈食品行業(yè)兩千余家企業(yè)的臺賬監(jiān)管。對大連域內從事冷鏈食品生產(chǎn)、流通、經(jīng)營和倉儲的企業(yè)，進行備案登記及審核，實現(xiàn)企業(yè)入庫、出庫、貨品核酸檢測及消殺、企業(yè)人員核酸檢測、企業(yè)環(huán)境檢測情況登記，進口和國產(chǎn)全覆蓋全口徑企業(yè)信息入庫。截至目前，大連市已為萬余名與冷鏈食品工作相關人員進行了追溯系統(tǒng)應用培訓。

同時，大連市冷鏈食品相關監(jiān)管部門可以通過追溯系統(tǒng)及時掌握冷鏈食品上下游購銷數(shù)據(jù)，及時掌控企業(yè)動態(tài)，快速發(fā)現(xiàn)來源不明的冷鏈食品，進行風險識別，并依法查處，有效督促、指導冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)、倉儲、批發(fā)市場、商場、超市和餐飲單位，嚴格落實冷鏈食品進貨防控查驗等工作。針對不同監(jiān)管層面，還為全市相關委辦局、區(qū)（先導區(qū)）市縣相關部門、各監(jiān)管所提供上下三級分類，平級同權的監(jiān)管模式。

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2020-12-23 版本: 1.0.20

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