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菜場(chǎng)聯(lián)盟介紹

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菜場(chǎng)聯(lián)盟特點(diǎn)

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2.支持線上砍價(jià)，可以和老板直接語音視頻

3.專業(yè)配送，只選附近的菜場(chǎng)，讓用戶買到最新鮮的蔬菜食材

菜場(chǎng)聯(lián)盟常見問題

怎么看蔬菜是否新鮮？

1.綠葉菜

要選葉子翠綠的，看起來精神飽滿的！有個(gè)很簡單的方法：用手指甲掐，掐一下你就知道這個(gè)青菜質(zhì)量如何了。

2. 白菜

比如那種長筒的白菜，你只要稍微捏一下，如果捏起來手感是硬硬的，拿起來手感重重的，那就是比較新鮮的。長筒白菜可以稍微撥開一下頂部的葉子看看里面，不要買看得到里面有枯葉的那種。

3. 圓白菜

不要買圓白菜的中央拱起來的那種，中央拱起來就意味著它里面有可能已經(jīng)在長花了，這時(shí)候這個(gè)圓白菜的口感已經(jīng)不會(huì)很好了。

4. 芹菜

新鮮程度就看是不是硬，新鮮的芹菜拿起來，根莖部分是平直的，不新鮮的就是軟的。好吃程度先看葉子，葉子顏色翠綠，精神。葉子不要太濃密的，稀少的比較好吃。白色的梗不要太長，太長的也不好吃，梗粗的比梗細(xì)的好。

5. 空心菜

如果空心菜很老，那個(gè)梗就會(huì)很硬就不好吃，掐斷一點(diǎn)你就知道是老是嫩了。

6. 番茄

挑好看的，但是不要太好看的。太好看的可能是催熟的。就是顏色均勻，身上都是紅的，但是底部可以帶點(diǎn)青，這種就是自然成熟的。

7. 絲瓜

挑這個(gè)最萬能的方法就是用指甲在表面戳一下，能非常容易的戳進(jìn)去就是很嫩的絲瓜，要稍微費(fèi)點(diǎn)力氣的就是老絲瓜。另外還可以看，看一堆絲瓜里面長得最鮮嫩的那個(gè)，拿起來搖一搖，你感覺手里的絲瓜晃得很厲害，有種要斷的感覺，就是很鮮嫩的絲瓜。

8. 茄子

要看起來很有光澤的那種，茄子越不新鮮，色澤越暗淡。捏起來要軟硬適中，千萬不要是軟的，軟的皮有皺紋的都是不新鮮的。茄子頭部有個(gè)蓋兒，一般來說，連接蓋那個(gè)地方透出一點(diǎn)白色，這種茄子就會(huì)嫩一些，里面的籽比較少，口感好。

如何辨別凍肉？

辨別凍肉可以通過：查看日期、查看標(biāo)簽及檢驗(yàn)檢疫證明、通過外觀判斷有質(zhì)量保證的、通過手感來判斷、通過烹煮來判斷。

1、查看日期。購買時(shí)要注意查看所購買肉及肉制品生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。

2、查看標(biāo)簽及檢驗(yàn)檢疫證明。購買進(jìn)口凍肉需查看是否貼有中文標(biāo)簽、記載食品原產(chǎn)地、境內(nèi)代理商的姓名、地址、電話等，是否有《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。

3、通過外觀判斷有質(zhì)量保證的。冷凍肉瘦肉顏色多為淺灰色，肥肉和油脂則呈白色，聞起來沒有異味，不過期的凍肉看起來有一定的光澤度。

4、通過手感來判斷。正常的冷凍肉解凍后，用手指輕輕按壓，肉不會(huì)有什么變化，而過期凍肉解凍后肉質(zhì)松軟且沒有彈性，用手按壓肉會(huì)下陷且回彈很差。

5、通過烹煮來判斷。如果懷疑自己買到了過期凍肉，可以切下來一小塊放在鍋里煮一煮，如果凍肉變質(zhì)，肉湯就會(huì)變得渾濁。