美食圖鑒app是一個(gè)教你制作美食的軟件，這里匯聚了各種常見(jiàn)的食材，用戶(hù)可以輕松找到各種食材相關(guān)的菜譜，輕松制作美食！

軟件介紹

美食圖鑒是一款全新的美食應(yīng)用軟件，旨在倡導(dǎo)“美食”是一種生活態(tài)度。用戶(hù)可以直接輸入菜品名字、食材、進(jìn)行搜索，也可以根據(jù)自己喜好，在品種、食材以及口味重選擇，教你如何做好每一美食。

軟件亮點(diǎn)

1、豐富食材

2、經(jīng)典食譜

3、詳細(xì)教程

怎樣調(diào)又濃又稠的蛋白糊

①只用蛋清,不要讓蛋黃混入其中。

②手勁均勻,調(diào)制時(shí),循著由小到大,由輕到重的用力原則,直到深度增大,粘度增強(qiáng)即可。

③同向攪拌,不能一時(shí)順時(shí)針攪拌,一時(shí)又逆時(shí)針攪拌，否則，會(huì)愈攪愈稀。

④快速攪拌,只有用力快才可使泡沫濃稠,達(dá)到筷子立于其中而不倒之效。最后,在攪拌后蛋糊中加入適量的淀粉,就可成為上好的蛋白糊。