共同守護食品安全問題，后廚整個的食品制作流程都可以查看的。通過良好的機制，實現(xiàn)全面參與，使大家吃的放心。

武漢教育食安app介紹

“武漢教育食安”陽光餐飲解決方案從三方（消費者、餐飲單位、監(jiān)管單位）的視角設(shè)計，既讓消費者利用手機APP就可以看到餐飲單位的后廚實時視頻、安全資質(zhì)、消費評論；又讓餐飲單位實現(xiàn)陽光餐飲的成本低，不折騰，不影響營業(yè)；還讓監(jiān)管單位擴展到巡檢、執(zhí)法、溯源等監(jiān)管業(yè)務(wù)，形成陽光餐飲、執(zhí)法監(jiān)管一體化的智慧城市大數(shù)據(jù)平臺。

武漢教育食安app功能

1.食品安全：讓商家信息、監(jiān)管等級不再神秘

2.搜索：文字+地圖，全國餐飲盡在眼前

3.曝光臺：讓有毒食品、黑商家無處遁形

4.資訊：實時推送不合格食品黑名單

武漢教育食安app優(yōu)勢

手機看后廚，吃在放心店

全國所有餐飲，無論老字號，還是養(yǎng)老院、學(xué)校、小賣店、都通過低成本手段入駐陽光餐飲平臺，接受用戶的監(jiān)督，用戶可以通過直播、信息、交流互動，全面參與食品安全，真正做到全民監(jiān)督、企業(yè)自律、優(yōu)勝劣汰

移動互聯(lián)提升餐飲企業(yè)的效率

餐廳可以通過手機可以自駐入駐陽光餐飲、門店信息維護、評價管理以及進行一店一碼等宣傳活動，可以進行訂餐、發(fā)放優(yōu)惠券等業(yè)務(wù)擴展

隨時隨地通過手機與餐飲互動

政府人員可以通過手機巡檢執(zhí)法發(fā)布公告、推進培訓(xùn)、及時溝通;對餐廳及時進行整頓管理、統(tǒng)計分析，高效推進政府工作效率

武漢校園食品安全督察覆蓋食堂、學(xué)生餐配送企業(yè)

食材有沒有進貨臺賬，是否在保質(zhì)期內(nèi)？食堂有害生物“三防”做到?jīng)]有？食物加工、切配、烹飪、分餐等環(huán)節(jié)食品安全保障到不到位？……據(jù)武漢市市場監(jiān)管局消息，9月9日在武漢市蔡甸區(qū)昌浩學(xué)校，武漢市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門對開學(xué)后學(xué)校食堂開展專項督查。

據(jù)了解，昌浩學(xué)校是一所村辦小學(xué)，今年秋季開學(xué)前，校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+名廚亮灶”系統(tǒng)投入使用。在就餐區(qū)，一塊電子屏實時展現(xiàn)后廚備餐情況，學(xué)校負責(zé)人、市場監(jiān)管現(xiàn)場檢查。校長介紹，“互聯(lián)網(wǎng)+名廚亮灶”建成后，學(xué)校對食品安全的管理更及時、更全面了，比如后廚的“三防”設(shè)施，關(guān)閉或打開，狀態(tài)都在系統(tǒng)里隨時可查看，如果狀態(tài)異常，系統(tǒng)還會提醒。

走進后廚，執(zhí)法人員詳細查看了食堂進貨臺賬、食品留樣，并對食物粗加工、切配、烹飪、分餐等環(huán)節(jié)仔細檢查。

據(jù)悉，此次專項督查為“雙隨機一公開”檢查。當(dāng)日，武漢市蔡甸區(qū)一所幼兒園也隨機列入抽檢，園內(nèi)有近400師生就餐。

武漢市市場監(jiān)管局餐飲處負責(zé)人介紹，目前，武漢市秋季開學(xué)校園食品安全督查全面啟動。根據(jù)部署，市場監(jiān)管部門要對學(xué)校食堂、校外供餐單位、校內(nèi)食品超市、小賣部以及校園周邊食品經(jīng)營單位開展監(jiān)督檢查，學(xué)校食堂和學(xué)生餐配送企業(yè)要實現(xiàn)督查全覆蓋。此外，全市還將進行校園食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測。

該負責(zé)人指出，此次專項督查和全面抽檢，旨在及時排查校園食品安全風(fēng)險隱患，發(fā)現(xiàn)問題督促限期整改到位，對違法違規(guī)行為依法嚴懲，切實保障廣大師生用餐安全。

據(jù)了解，此前，市場監(jiān)管聯(lián)合教育部門，已指導(dǎo)全市學(xué)校開學(xué)前進行食品安全自查自糾。

武漢市市場監(jiān)管部門提醒，秋季是食源性疾病和諾如病毒的高發(fā)時段，學(xué)校要提高食源性疾病的防控能力和水平，不得采購四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等，嚴密防控學(xué)校食源性疾病發(fā)生。