一款廣州食品安全監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)，廣州明廚亮灶app創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，可以通過(guò)手機(jī)查看監(jiān)控，了解店鋪后廚情況，守護(hù)大家的食品安全。

廣州明廚亮灶app介紹

廣州明廚亮灶，旨在通過(guò)新的技術(shù)實(shí)現(xiàn)全面參與，社會(huì)共治，達(dá)到老百姓的食尖上的安全。一老一少，保證幼兒的健康成長(zhǎng)，老人安度晚年。老字號(hào)，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)餐飲。通過(guò)良好的機(jī)制，使大家吃的放心。 手機(jī)看后廚，吃在放心店。

廣州明廚亮灶app功能

1、讓消費(fèi)者可直觀看到菜品的切配烹飪、冷食類和生食類食品加工、餐飲具消毒等。

2、同時(shí)，食物的加工烹飪間（區(qū)）、專間、專用操作區(qū)域、清洗消毒間（區(qū)）等也公開(kāi)展示。

3、明廚亮灶的目的就是讓餐飲服務(wù)單位后廚從幕后走到前臺(tái)，消除部門、餐飲服務(wù)單位與公眾間信息不對(duì)稱的障礙。

4、引導(dǎo)公眾直接參與食品安全，讓消費(fèi)者來(lái)監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)食品安全的根本好轉(zhuǎn)。

5、在廚房里操作進(jìn)入橫屏菜譜烹飪模式，方便又輕松。

廣州明廚亮灶app特點(diǎn)

進(jìn)入商家店鋪進(jìn)行點(diǎn)餐，查看商家評(píng)論以及商家的實(shí)時(shí)視頻；

可以通過(guò)評(píng)價(jià)訂單賺取積分，進(jìn)行幸運(yùn)抽獎(jiǎng)以及積分商品的兌換；

在視頻廣場(chǎng)中，可以觀看其他人上傳的視頻以及所有商戶的實(shí)時(shí)視頻。

“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”巡查考點(diǎn)學(xué)校食堂

當(dāng)前，廣州市疫情防控持續(xù)升級(jí)，學(xué)校均采取封閉式管理政策，部分周邊餐飲也已取消堂食。

記者今日從廣州市白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，在前期完成白云區(qū)5個(gè)高考考點(diǎn)食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢查全覆蓋的基礎(chǔ)上，該局通過(guò)利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂巡查，保證高考考點(diǎn)學(xué)校食堂線上巡查全覆蓋，全力保障考試期間廣大師生的食品安全。

據(jù)介紹，白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)線上線下嚴(yán)絲合縫的配合，對(duì)中高考期間食堂食譜、原料采購(gòu)、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控監(jiān)管，確保各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)到位，真正做到考點(diǎn)監(jiān)督范圍全覆蓋、無(wú)死角！

截至目前，白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)25間高、中考考點(diǎn)食堂的大米、食用油等大宗食品原料、餐飲具等開(kāi)展專項(xiàng)抽檢25批，檢查校園周邊餐飲單位125間次、食品銷售單位58間次，抽檢結(jié)果全部合格。

白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將持續(xù)開(kāi)展考點(diǎn)學(xué)校及周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位巡查，緊盯餐飲操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。在中高考期間，還將對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂開(kāi)展駐點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)食品加工制作過(guò)程開(kāi)展全過(guò)程監(jiān)管，及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，營(yíng)造良好有序的中高考外部環(huán)境。