烘焙廚房為你學(xué)做蛋糕提供詳細(xì)的烘焙食譜，讓你做出美味的蛋糕食品。

diy烘焙廚房app特點(diǎn)

1、分類詳細(xì)，想學(xué)什么這都有
2、便捷收藏，貼心、好用
3、精品推薦，精品配方

烘焙廚房需要什么工具

1.量杯和量匙。做甜點(diǎn)需按照配方嚴(yán)格稱量配料。一般按重量稱量的都用食品秤。按容積稱量的液體用量杯，1杯＝240ml。

極少用量的粉類和液體可以用量匙稱量，量匙一般有四個規(guī)格：一大匙或叫一湯匙（15ml）、一小匙或叫一茶匙（5ml）、1/2小匙（2.5ml）、1/4小匙（1.25ml），量取時如果是粉類，按一滿匙并刮去多余的冒尖部分為準(zhǔn)。

2.刮刀。非常好用的混合及攪拌工具，并且能把容器倒入模具的濕面糊刮的很干凈，減少浪費(fèi)。

3.電動打蛋器。電動打蛋器的功率是比較重要的，打蛋器配兩種頭，一種“籠狀”的大家都認(rèn)得，這是打蛋白、打奶油的，還可以打發(fā)黃油使用；另一種螺絲狀的，這是“攪面勾”，可以用來攪拌面糊、甚至可以做面包的面團(tuán)。

4.廚房電子稱。電子稱是必不可少的新手基本工具，西點(diǎn)很講究計量的精確，各種材料的稱重要掌握好對于電子稱，含含的建議是：一定要買，一定要買好。買的時候裝上電池當(dāng)場試一下，扔點(diǎn)小紙片稱一下，看看夠不夠敏感，但是如果敏感到數(shù)字會一直跳來跳去的變化，也不要為佳。

5.烤盤、模具。是面包和甜點(diǎn)的安身之所，建議選擇便于清洗，硬質(zhì)，可以反復(fù)使用，尺寸根據(jù)烤箱大小選擇。